Ulmo Honig (MARZIPAN)

Ulmo Honig (MARZIPAN)

Die Bienen verarbeiten den Nektar der chilenischen Scheinulme zum feinen Ulmo Honig. Wahrscheinlich ist die australische Ulmenvariante als sogenannter „Leatherwood“ Honig besser bekannt. Der Ulmo Honig eignet sich hervorragend als Aufstrich und im Geschmack erinnert er tatsächlich an mürbes Marzipan. Damit hat er ein Alleinstellungsmerkmal unter allen Honigsorten und wird von Honigfans hoch geschätzt.