A mézet már sokan a lélek és a test számára pozitív tulajdonságokkal rendelkező szuperélelmiszernek tartják. Ma már számos méhész rendszeresen kísérletezik a mézzel, és gyógynövények és fűszerek hozzáadásával próbálja felülmúlni a méz tulajdonságait.
Az egyik ilyen nagyra becsült fűszer a kurkuma , más néven sárga gyömbér növény, és a curry fő összetevője. A Neber méhészet a kurkuma nyomában jár, és egy kísérleti mézet kombinált ezzel a fűszerrel. Saját termelésű, 10% kurkumát tartalmazó biokrémmézből készült néhány minta.
Évezredekkel ezelőtt Indiában, Indonéziában és Kínában adták így a kurkumát a betegségek gyógyítására és az emberi immunitás erősítésére. A recepteket az indiai Ayurveda tanításai és a hagyományos indonéz dzsamu gyógyászat hagyományozzák. Ez utóbbit ma is kínálják Jakarta utcáin kis standokon.
Tanulmányok és klinikai tesztek során megpróbálják megerősíteni a kurkuma állítólagos gyógyító hatását, és pozitív hatásokat fedezni fel a nyugati orvoslás számára. Sajnos ez ritkán sikerül, és sok laboratóriumban végzett vizsgálat nem extrapolálható az emberekre. Mindazonáltal a kurkuma fő összetevője, a kurkumin fontos szerepet játszik ízesítő- és színezőanyagként, valamint bizonyos körülmények között az osteoarthritis kezelésében, az Alzheimer-kór megelőzésében és az ízületi gyulladás gyulladásos markereinek csökkentésében.
A rendelkezésre álló tanulmányok ellenére az élvezetről nem szabad megfeledkezni, és különösen az édes mézzel való kombináció tűnik érdekes szuperélelmiszernek . Már a reggelinél egy kenyérre és zsemlére kenhető kurkuma méz édesítheti a napot.
A Neber család adott nekünk néhány mintát a kísérleti mézből, amit szívesen adunk tovább a vásárlóknak. Mindenkinek, aki hagyományos stájerországi Neber mézet rendel tőlünk, vagy vásárol a boltban, bónuszként egy pohár 250 g tejszínes biomézet Ausztriából kínálunk, 10% kurkumával.
Mivel már csak 5 db mézes kurkuma tégely kapható, az akció a mini készlet elfogyásával véget ér!
Link a stájerországi Neber méhészet mézajánlatához