Köstlicher, aromatischer Apfelblütenhonig (Mieli di Melo) von der Familienimkerei Brezzo. Die Imkerei ist im Piemont zu Hause und wandert mit den Bienen um Bestäubungsarbeit zu leisten. Die Bestäubung der Blüten durch Bienen ist notwendig um eine hohe Qualität der Früchte und einen guten Ernteertrag zu erzielen.
Blütenhonig vom Nektar der Apfelbäume hat die Eigenschaft schnell zu kristallisieren. Dabei bleibt der Honig aber weich und streichfähig ohne grobe, scharfkörnige Kristalle zu bilden. In Italien wird Apfelhonig gerne zu Weich- und Bergkäse gegessen. Der Imker empfiehlt diesen Honig auch als Tafelhonig und als Aufstrich auf Gebäck.
500 g Apfelblütenhonig á 13,90 EUR; Grundpreis 1 kg = 27,80 EUR
Hersteller: Apicoltura Brezzo S.r.l., Italien
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