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Best of Sortenhonig (Honigschatz)

Mieli Thun

Normaler Preis €54.90

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Die Imkerei Thun ist zuhause im kleinen Ort Ton, unweit der Burg Thun im Trentino, am Fuße der Dolomiten. Die Imkerei wird bereits in 4. Generation betrieben und sie ist für ihren Honig der Spitzenklasse bekannt. Der Imker Andrea Paternoster (†18.4.2021 mit 54 Jahren nach einem Autounfall) war als Wanderimker tätig, hat andere Imker und Gastronomen ausgebildet und mit Universitäten kooperiert um höchst mögliche Qualitäten bei Honig und Bienenzucht erreichen zu können. Die Wanderschaft mit Bienen bedeutet, dass Bienenvölker zur Blütezeit an unterschiedliche Standorte gebracht werden müssen. In Italien sind die Standorte oft weit entfernt und reichen von Sizilien, über Sardinien bis hinauf in die Alpen. Insgesamt werden 60 Bienenstandorte von der Imkerei betreut. Die Imkerei wird heute von der Familie, insbesondere von der Tochter, weiter geführt. Ganz im Sinne des Vaters steht dabei Tradition, Handwerk und "Nobile Ingrediente" als Qualitätsmerkmal an oberster Stelle.
 

Dieser Honigschatz ist ein Best of von Mieli Thun. Nicht nur der Honig zählt zu den Spitzenprodukten der Imkerei, auch die Verpackung ist ein echter Hingucker. Die Imkerei verpackt ihren Honig im schwarz-roten Karton mit dem Leitspruch "Nobile Ingrediente" auf der Innenseite. Ähnlich wie Kaffeekapseln sind die Honige in einem Schuber farblich und geschmacklich arrangiert. Zu jedem Honig gibt es ein Kärtchen mit Informationen über die Pflanze, die Pollen und den Honig selbst (in Italienisch und Englisch). Die Kollektion enthält 18 x 28 g reinen Sortenhonig aus der eigenen Imkerei (kein Zukauf aus fragwürdigen Quellen oder Mischen von Honig anderer Imker), davon 17 mal aus Italien und 1 mal aus Frankreich (grenzüberschreitende Bienenwanderung in die Provence).

Bruttogewicht 1,88 kg; Maße 46,5 x 25 x 45 cm (L x B x H)

Inhalt: Efeu-Honig, Christusdorn-Honig, Kastanien-Honig, Erdbeerbaum-Honig, Akazien-Honig, Orangenblüten-Honig, Zitronenblüten-Honig, Erikaheide-Honig, Süßklee-Honig, Waldhonig, Lindenblütenhonig, Löwenzahn-Honig, Kirschblüten-Honig, Luzerne-Honig, Alpenblumen-Honig, Eukalyptus-Honig, Klee-Honig und Lavendel-Honig

Hersteller: Mieli Thun, Italien
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