Gratis Postversand ab 39,00 EUR Bestellwert ❤



Fichtenhonig-Essig

Mieli Thun

Normaler Preis €9.50

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Die Imkerei Thun ist zuhause im kleinen Ort Ton, unweit der Burg Thun im Trentino, am Fuße der Dolomiten. Die Imkerei wird bereits in 4. Generation betrieben und sie ist für ihren Honig der Spitzenklasse bekannt. Der Imker Andrea Paternoster (†18.4.2021 mit 54 Jahren nach einem Autounfall) war als Wanderimker tätig, hat andere Imker und Gastronomen ausgebildet und mit Universitäten kooperiert um höchst mögliche Qualitäten bei Honig und Bienenzucht erreichen zu können. Die Wanderschaft mit Bienen bedeutet, dass Bienenvölker zur Blütezeit an unterschiedliche Standorte gebracht werden müssen. In Italien sind die Standorte oft weit entfernt und reichen von Sizilien, über Sardinien bis hinauf in die Alpen. Die Imkerei wird heute von der Familie, insbesondere von seiner Tochter, weiter geführt. Ganz im Sinne des Vaters steht dabei Tradition, Handwerk und Qualität an oberster Stelle.
 

Dieser selten angebotene Fichtenhonig-Essig entsteht durch doppelte Fermentation. In der ersten Stufe wird in alten Eichenfässern Met (Honigwein) hergestellt. Dazu sind Fichtenhonig, Quellwasser und Hefe erforderlich. Dieser Met wird ein zweites Mal zum Essig vergoren. Die Aromen aus dem ursprünglichen Honig bleiben dabei erhalten und das Resultat hat eine komplexe Geschmacksstruktur. Dieser Essig kommt in einer Glasflasche mit einem Pump-Spray Aufsatz, wie ein Parfum. Danke des Drehverschluss kann die Flasche nach Gebrauch gereinigt und mit Flüssigkeiten Ihrer Wahl weiter verwendet werden.

100 ml Glasflasche mit Pump-Spray á 9,50 EUR

Hinweis: Zeitweise ist auch der Fichtenhonig vor der Fermentation im Webshop erhältlich.

Hersteller: Mieli Thun, Italien
  • Click & Collect: Sie können Ware online reservieren und im Geschäft abholen. Gewöhnlich sind Bestellungen bereits am gleichen Tag abholbereit. Bitte die Öffnungszeiten und Route beachten!

  • Postversand erfolgt prompt nach Zahlungseingang mit der Österreichischen Post AG und ihren Partnern im Ausland (u.a. DHL in Deutschland). Kein Versand von Alkohol in das Ausland! Versandtarife sind nach Bestellwert gestaffelt, die Details finden Sie in den Versandtarifen.

  • Lokale Zustellung in Wien am gleichen Tag für Bestellungen mit Onlinezahlung von Montag bis Freitag bis 14.30 Uhr und Samstag bis 12 Uhr, durchgeführt von Veloce Botendienste GmbH

  • Onlinezahlung mit PayPal, Mastercard, Visa, American Express und Kryptowährung (Bitcoin, Ether & Co.)

  • Offlinezahlung mit Überweisung auf das Firmen-Bankkonto, oder Bezahlung bei Abholung der Ware im Geschäft