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Grinzinger Honig vom Nussberg (Ernte 2021)

Imkerei Hirsch

Normaler Preis €12.90

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Leider aufgegessen! 500 g Weinberghonig á 12,90 EUR (1 kg = 25,80 EUR) aus bevorzugter Lage in Grinzing. Die Imkerin hat zwei kleine Bienenstandorte in Grinzing. Einer davon befindet sich am Nussberg, mitten am berühmten Weinberg mit Blick auf Wien. Der andere Standort ist beim Krapfenwaldbad, im sogenannten Sommeregg.

Die Imkerin hat nur eine Hand voll Bienenstöcke im Revier, sodass dieser Honig selten ist und sonst nicht im Handel erhältlich ist. Der Geschmack ist typisch für Weinberghonig, blumig, mild und süß. Die Konsistenz nach dem Ernten ist flüssig, allerdings ist eine rasche Kristallisation zu erwarten. Bei sinkenden Temperaturen wird dieser Honig richtig hart und fest, so wie es von einem naturbelassenen Honig zu erwarten ist (sog. Rohhonig). Die Farbe ist sehr hell mit einem goldenen Farbton und dieser Honig wird auch den anspruchsvollen Gourmets schmecken.

Hersteller: Ingeborg Hirsch, Wien

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