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Citrouille au chili et au miel dans une salade

Publié par Siegfried Neubauer le

Nous avons reçu et présenté les délices apicoles de Tietjen. Alors quoi de mieux que de tester soi-même l’un des produits de l’épicerie fine ? Pour le dîner de ce soir, nous avons ramené à la maison les dés de citrouille au miel et au chili et préparé une salade.

En vérité, nous avons utilisé tout ce qu'il y avait dans le réfrigérateur : œufs, laitue, olives, tomates, oignons, poivrons fleuris et poivrons rouges. Nous avons coupé les ingrédients en bouchées et les avons garnis de citrouille au miel et au chili. C'était super rapide, facile et délicieux !

Le piquant du piment associé à la douceur du miel domine les aliments crus, le sucre, le sel et le vinaigre peuvent donc être évités. Seul un filet d'huile d'olive a affiné le plat.

Comme il reste encore du potiron au miel et au piment, nous le servirons demain avec du camembert et de la baguette.

Conclusion : Nous sommes ravis, c'était délicieux. Le potiron s'accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne et les plats légers d'été. Nous sommes très heureux d'avoir amené cette épicerie fine à Vienne !