Tous les miels ne sont pas identiques. Dès le deuxième verre de miel, vous remarquerez qu'il a un goût différent du miel précédent. Pour cette raison, les personnes qui consomment régulièrement du miel ont également des préférences distinctes quant au miel qui a bon goût et à celui qui n'en a pas. Selon la colonie dans laquelle les abeilles ont récolté le nectar, le goût varie de sucré, floral, fruité, acidulé, malté à très amer.
Le mieux est de se faire une idée des arômes et d’essayer un maximum de types de miel. Nous avons reçu d'une famille d'apiculteurs du Piémont un grand atlas du miel (pesant un peu moins de 2,5 kg) et nous pouvons proposer cet atlas pour la première fois en Europe centrale. Il contient 18 types de miel différents provenant d’apiculteurs itinérants. Donc d'un apiculteur qui accepte les commandes de pollinisation dans tout le pays et se déplace de ruche en ruche avec ses abeilles. Grâce à la pollinisation des abeilles, les agriculteurs reçoivent de bonnes récoltes et des fruits de haute qualité et les apiculteurs reçoivent du miel. Ainsi, l’atlas du miel émerge tout seul.
Sont inclus le miel de cerise, d'orange, d'acacia, d'épicéa, etc. ... Nous avons publié la liste complète des miels dans le produit Honey Atlas . Vous remarquerez de nettes différences visuelles, sensorielles et gustatives entre les différentes variétés et en les essayant, vous découvrirez votre miel préféré. Nous espérons que vous apprécierez essayer le Honey Atlas !