Pollen de fleurs autrichiennes séchées et biologiques.
Le pollen est également connu familièrement sous le nom de pollen. Il apparaît dans les plantes pour permettre la pollinisation et la fertilisation. Cela nécessite souvent des insectes pollinisateurs - comme les abeilles domestiques - ou du vent ou de l'eau, qui apportent le pollen aux fleurs femelles. La collecte du pollen par l'apiculteur a une longue tradition : un piège à pollen est installé à l'entrée de la ruche, d'où les abeilles qui s'approchent grattent le pollen. Le pollen tombe dans un récipient de collecte afin de pouvoir être collecté, nettoyé et séché. Il n’y a plus d’étapes de transformation ni d’ingrédients autres que le pollen lui-même ! Ce caractère naturel fait du pollen un superaliment pour les humains. Il est considéré comme un complément alimentaire et peut être facilement dissous dans l’eau tiède. Il est également souvent utilisé comme complément au yaourt, au muesli ou comme décoration sur les salades en feuilles. Le goût est légèrement sucré et on remarque sa consistance farineuse sur la langue.
100 g de pollen dans un verre pour 8,50 EUR pièce
Fabricant : Biohof Rohrauer, Burgenland
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