Miel de sarrasin de Styrie du centre apicole de Graz. L'Association nationale de Styrie pour l'apiculture gère le centre apicole et une école d'apiculture à Graz. L’extraction du miel dans le respect des normes de qualité les plus élevées est un élément central de la formation apicole. Le miel proposé ici est récolté tard dans la saison, c'est un miel typique d'été qui ne peut être proposé avant le mois d'août. Les zones de culture du sarrasin en Autriche sont petites , ce qui signifie que le miel pur ne peut que rarement être proposé. Le goût est très inhabituel et rappelle la réglisse. Le miel n'est pas très sucré et dès que l'on ouvre le couvercle, il dégage une odeur étrange et forte. Néanmoins, ce miel a de nombreux fans qui le réclament régulièrement.
250 g à 5,90 euros pièce ; Prix de base au kilo = 23,60 EUR
Fabricant : Centre apicole de Styrie, Graz
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