La famille Rohrauer de la ferme biologique Rohrauer dans le Burgenland gère une petite usine où les fruits de la ferme sont transformés et commercialisés. Des pâtes de piment très piquantes, de la moutarde et des sauces BBQ sont produites sous la marque « dazu Manufaktur ». Nos pâtes de piment peuvent être utilisées comme trempette, pour mariner, comme ajout aux sauces et pour enrober les aliments grillés. Ils sont un incontournable pour les amateurs de cuisine épicée.
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🔥Sambal Oelek (jaune, épicé/piquant) : pâte de piment fort selon la recette indonésienne ; En accompagnement de volaille, de poisson, de légumes et de riz, le sambal ne devrait manquer à aucun repas ; Ingrédients selon le fabricant : piments*, sel marin, miel* , vinaigre de cidre de pomme*, épaississant : amidon de maïs*, jus de citron* ;
140 g en pot à 7,50 EUR pièce ; Prix de base 100 g = 5,36 EUR - 🔥🔥Jalapeño (rouge foncé, très piquant) : pâte de piment très piquante composée principalement de piments jalapeño. Les piments sont épépinés à la main pour garantir une consistance et une couleur uniformes ; Ingrédients selon le fabricant : 71 % de piments jalapeño*, sucre*, épaississant : pectine, jus de citron*
105 g en pot à 7,50 EUR pièce ; Prix de base 100 g = 7,14 EUR - 🔥🔥🔥Piment Habanero (fruité, extrêmement piquant) : à utiliser avec parcimonie pour ne pas perdre le souffle ; pâte de piment extrêmement piquante composée de 3/4 de piments habanero ; Ingrédients selon le fabricant : Piments*, sel marin, miel* , vinaigre de cidre de pomme*, épaississant : amidon de maïs*, jus de citron*
105 g en pot à 7,50 EUR pièce ; Prix de base 100 g = 7,14 EUR
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée (kbA)
Fabricant : dazu Manufaktur eU, propriétaire Annemarie Rohrauer
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