La famille Rohrauer, originaire de la ferme biologique Rohrauer dans le Burgenland, gère une petite usine où elle transforme et commercialise les produits de la ferme. Elle produit des pâtes de piment très piquantes, de la moutarde et des sauces barbecue sous la marque « dazu Manufaktur ». Nos pâtes de piment peuvent être utilisées en sauces, pour mariner, ajouter des sauces et napper des grillades. Un incontournable pour les amateurs de cuisine épicée.
- 🔥Sambal Oelek (rouge foncé, piquant) : pâte de piment épicée. Les piments sont épépinés à la main pour garantir une consistance et une couleur uniformes. Ingrédients selon le fabricant : piments, miel, vinaigre de cidre, sel marin, épaississant, jus de citron (bio).
140 g en pot à 7,50 EUR pièce ; prix de base pour 100 g = 5,36 EUR -
Sambal Oelek (jaune, très piquant) : pâte de piment épicée. Les piments sont épépinés à la main pour garantir une consistance et une couleur uniformes. Ingrédients selon le fabricant : piments, miel, vinaigre de cidre, sel marin, épaississant, jus de citron (bio).
140 g en pot à 7,50 EUR pièce ; prix de base pour 100 g = 5,36 EUR - Piment habanero (rouge, extrêmement piquant) : à utiliser avec parcimonie pour ne pas perdre le souffle ; pâte de piment extrêmement piquante composée de 3/4 de piments habanero ; ingrédients selon le fabricant : piments*, sel marin, miel* , vinaigre de cidre*, épaississant : amidon de maïs*, jus de citron*
105 g en pot à 7,50 EUR pièce ; prix de base 100 g = 7,14 EUR
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée (kbA)
Fabricant : dazu Manufaktur eU, propriétaire Annemarie Rohrauer
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