Mise à jour 4.6.2025 : Du miel frais et primé de la ville de Vienne a été apporté par l'apiculteur.
Le véritable miel viennois du jeune apiculteur Martin Neubauer provient de coins particulièrement beaux et agréables de Vienne. Ses abeilles peuplent et enrichissent le Karmelitermarkt et volent, entre autres, du canal du Danube à l' Augarten . Sur les balcons et terrasses verdoyants, elles trouvent diverses sources de nectar jusqu'à tard en automne. Un autre site apicole se trouve à Hietzing , non loin de la Hermesstraße, aux portes du Lainzer Tiergarten. Les abeilles de Hietzing vivent dans les nombreux parcs et jardins des villas, d'une maison de retraite, et survolent également les environs de la Hermesvilla .
Le véritable miel de Vienne est récolté comme miel d'été et a reçu le label de qualité autrichien . Son nom de variété, quelque peu complexe, est « miel de miellat au miel de tilleul ». La teneur en miellat explique également sa couleur foncée, son arôme puissant et sa consistance liquide. Un délice pour le petit-déjeuner et convient à toute la famille.
L'apiculture et l'agriculture durables et naturelles sont très importantes pour l'apiculteur. Il apprécie les trajets courts et un service client direct. C'est pourquoi, le samedi, une vente à la ferme est organisée au marché de Karmeliter, où le miel de la ville est vendu directement.
- 250 g de miel de fleurs d'été à 7,90 € pièce ; prix de base 1 kg = 31,60 €
- 500 g de miel de fleurs d'été 11,90 EUR pièce ; prix de base 1 kg = 23,80 EUR
Fabricant et tous droits sur les images réservés : Martin Neubauer, Vienne
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