Hydromel Eisenfaust du sud du Burgenland. Cet hydromel savoureux est spécial à bien des égards, car l'apiculteur professionnel Jürgen Piller s'est spécialisé dans la production de vin de miel avec ses abeilles. Vous pourrez goûter ses 22 années d’expérience avec les abeilles et l’hydromel à chaque gorgée. Cet hydromel est une variété rare qui ne contient ni sulfites ni conservateurs ajoutés (non soufrés). L'apiculteur suit une vieille recette du XIe siècle que l'on trouve à la Bibliothèque nationale autrichienne. Les seuls ingrédients dont il a besoin sont le miel de ses colonies d'abeilles et l'eau et il laisse à l'hydromel suffisamment de temps pour mûrir. La fermentation complète dure au moins un an et demi et ce n'est qu'alors que l'hydromel peut être mis en bouteille. Cette longue période de maturation assure également la couleur ambrée caractéristique et son goût intensément sucré. Comme signe extérieur du savoir-faire, les grandes bouteilles de 0,75 l d'Eisenfaust Mead sont fermées avec du liège véritable.
- Eisenfaust-Mead 0,5 l avec bouchon à vis, 13% vol.alc. comme décrit ci-dessus, prix par bouteille = 12,50 EUR / prix de base par litre = 25,00 EUR
- Eisenfaust-Mead 0,75 l, bouché, 13% vol. d'alcool comme décrit ci-dessus, prix par bouteille = 15,95 EUR / prix de base par litre = 21,27 EUR
- Retrait gratuit à la boutique de collecte certains jours, veuillez noter les horaires d'ouverture . Adresse : Welthonig im Rabenhof, Hainburger Straße 68-70/45/1, 1030 Vienne
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