Les framboisiers sont des plantes pionnières et poussent rapidement à la lisière des forêts et dans les clairières. Certains apiculteurs appellent également la framboise la « reine des plantes mellifères » car elle fournit aux abeilles un nectar très concentré.
Ce miel de framboise provient directement de l'entreprise apicole Feldt en Allemagne, sans aucun intermédiaire. Le rucher est situé en Rhénanie du Nord-Westphalie, dans une zone forestière qui a subi des coupes à blanc massives en raison de l'ouragan Kyriel. Et le framboisier est l’un des premiers arbustes à profiter de cette coupe à blanc.
Malgré tout le drame entourant l'ouragan, nous sommes heureux que les abeilles puissent voler vers les framboisiers sauvages et ne dépendent pas de cultivars surfertilisés. Le miel lui-même est un miel doux mais sucré avec un arôme de baies très délicat.
500 g de miel de fleurs de framboisier 13,90 € pièce ; Prix de base 1 kg = 27,80 EUR
Fabricant : Apiculture et produits apicoles Rüdiger Feldt, Allemagne
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