Hydromel fruité aux fleurs de sureau de Steyr en Haute-Autriche. Dans cet hydromel, des fleurs de sureau (sureau, Latin Sambucus) sont ajoutées au bel hydromel. Les fleurs sont récoltées dans la région et doivent être baignées dans de l'hydromel pendant environ 8 semaines pour que le goût typique du sureau se transmette dans la boisson. En le dégustant régulièrement, le maître de chai détermine si l'hydromel est suffisamment savoureux et fruité pour être mis en bouteille. Aucun arôme ni colorant n'est ajouté à cet hydromel. Malheureusement, l'hydromel au sureau est rarement proposé car le sureau n'est disponible que pour une durée limitée chaque année . 11% vol. d'alcool, contient des sulfites.
0,75 l d'hydromel de sureau à 13,75 euros pièce ; Prix de base 1 l = 18,33 EUR
Fabricant : Steyrer Bräu, Haute-Autriche
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