Ce miel provient d'une espèce d'arbre néo-zélandaise appelée « Rātā » en langue maorie. En allemand, cela peut être mieux traduit par Ratabaum . C'est un arbre considéré comme un myrte et très connu pour ses fleurs rougeoyantes. Dans le sud de la Nouvelle-Zélande, la sous-espèce du rata est déjà en danger critique d'extinction. Les prédateurs introduits tels que le mignon renard kusu et le gibier de chasse provoquent la morsure (morsure) des pousses, des brindilles et des feuilles.
Le Fuchskusu affecte également gravement l'arbre à rats du nord. Les feuilles de l'arbre semblent être un délice pour lui. L'apiculteur décrit son miel comme doux, très délicat, pas sucré.
500 g à 13,90 euros ; Prix de base 1 kg = 27,80 EUR
Fabricant : Apiculture et produits apicoles Rüdiger Feldt, Allemagne
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