Le miel de bruyère grecque est également connu sous le nom de Reiki au-delà des frontières. Ce miel de bruyère est issu de la famille apicole nomade Mouriki. Les abeilles migratrices s'occupent de 2 500 colonies d'abeilles en Grèce et font la navette avec leurs protégés entre le continent et les îles de la mer Égée pour effectuer des travaux de pollinisation. En récompense, l'apiculteur reçoit du miel de première qualité. Son miel de bruyère a notamment remporté les prix et récompenses suivants :
- Les Mediterranean Taste Awards 2020 : Argent
- Prix Olymp 2020 : Platine
Les landes de la péninsule de Halkidiki sont l'un des lieux de prédilection des abeilles. Les abeilles sont amenées en Sithonie, au milieu des trois promontoires, en automne. En plus des bruyères typiques en automne, cet endroit offre également des arbousiers en fleurs. Le nectar des fleurs d'Arbousier est délicatement amer et confère au Reiki un goût intéressant, moins sucré mais proche du caramel.
Nous nous approvisionnons en miel directement auprès des apiculteurs grecs , sans intermédiaires. C'est pour cette raison que toutes les informations sur l'étiquette sont en grec. Ce miel n'est commercialisable en Autriche (c'est-à-dire apte à la vente) que grâce à des étiquettes supplémentaires en langue allemande que nous devons apposer sur chaque pot de miel.
L'apiculture écrit dans un e-mail à propos de son miel :
La bruyère que je vous ai envoyée a été récoltée dans la forêt de Sithonia à Halkidiki en novembre 2022 et dans l'analyse chimique que nous avons effectuée, elle contenait 86 % d'éléments de bruyère dans le superaliment pollen !!!
Pot de miel de 450 g 11,90 € pièce ; Prix de base 1 kg = 26,44 EUR
Fabricant et tous droits sur les photos réservés : Mourikis Panagiotis, Grèce
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