Miel de fleurs d'été biologique jaune soleil et crémeux de la région de Weinviertel.
Le pot de miel, orné de jolies petites abeilles et du slogan « Je t'aime, mon miel », attire tous les regards. C'est un cadeau idéal pour les occasions spéciales. Mais ce miel vaut également le détour pour sa qualité : il est certifié biologique et a déjà reçu plusieurs récompenses. Une autre particularité de l'apiculture est l' apiculture naturelle : les colonies d'abeilles hivernent sur leur propre miel, sans complément de sirop de sucre.
Pour éviter la suralimentation, l'apiculteur doit respecter quelques règles. Il ne doit notamment récolter le miel de la colonie que lorsque des sources de nectar sont encore disponibles. Il s'agit ici de tournesols, dont la floraison est abondante dans la région du Weinviertel. Durant les derniers jours de l'été, les abeilles récoltent dans les champs de tournesols tout ce dont elles ont besoin pour l'hiver et constituent des réserves de miel pouvant atteindre 20 kg. Ces réserves constituent la base de la survie des abeilles pendant l'hiver et durent jusqu'à la nouvelle floraison au printemps.
450 g de miel de fleurs jaunes d'été bio à 13,60 EUR pièce ; prix de base 1 kg = 30,22 EUR
Producteurs : Elisabeth & Lena Sallmaier, Stefan Staller
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