Mise à jour du 16 novembre 2023 : L'apiculteur a apporté son dernier miel de rose alpine à Vienne. Il n'y en aura pas davantage avant l'été prochain si la météo et la santé de l'apiculteur coopèrent !
Miel de rose alpin doux et léger provenant de la vallée isolée de l'Ötztal au Tyrol. Les ruchers sont situés entre 1 800 et 2 000 m d'altitude, près de l'Alpe Kleinhorlach (voir photos). En harmonie avec la végétation locale, les rosiers alpins et les herbes de montagne prédominent. La petite apiculture est composée de l' apiculteur, de son frère et de la mère de 94 ans (!) qui s'occupe des abeilles. Après la fonte des neiges en mai, les abeilles sont amenées à l'alpage et, selon la météo, ce miel rare est récolté au milieu de l'été. S'occuper des abeilles en haute montagne demande beaucoup de force et d'énergie avec des quantités de récolte relativement faibles, ce qui rend ce miel de rose des Alpes rare et précieux.
Pot de 250 g à 8,90 euros pièce ; Prix de base 1 kg = 35,60 EUR
Pot de 500 g à 13,90 euros pièce ; Prix de base 1 kg = 27,80 EUR
Verre de 1 000 g à 23,90 euros pièce
Fabricant et tous droits des photos réservés : Prof. Dipl.Ing. Walter Preyer, Tyrol
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