Dieser Waldhonig kommt vom Gutshof der Familie Lorber in der Südsteiermark. Der Landwirtschaftliche Betrieb ist bekannt für prämiertes Kürbiskernöl und die Bestäubung der Ölkürbisse durch eigene Bienen und Hummeln.
Ein Bienenstand befindet sich in einem Forst nahe am Lorber Hof. Von hier stammt der Waldhonig mit hohem Tannenanteil. Kenner schätzen am Tannenhonig sein köstliches Aroma mit dem typischen malzigen Geschmack.
Die Imkerei ist durch die Austria Bio-Garantie biozertifiziert (Nummer des Zertifikats: 2-00313-2024), verzichtet aber auf die Auslobung als Biohonig. Das bedeutet, dass die Honiggläser kein Biokennzeichen tragen obwohl sich der Imker an den Bio-Standard hält. Als Grund wird ein hoher Anteil konventioneller Landwirtschaft in nächster Umgebung angegeben.
500 g Waldhonig mit Tanne á 9,75 EUR; Grundpreis 1 kg = 19,50 EUR
Hersteller: Lorber Hof, Südsteiermark
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