Wildlavendel Honig aus der Macchia in Italien. Zu den wild wachsenden Lavendelarten gehört der bekannte Schopflavendel. Insbesondere im Mittelmeerraum gibt es karge, trockene Landschaften mit vielen Sonnenstunden (unter anderem Macchie und Garigue) wo sich wild wachsender Lavendel sehr wohl fühlt. Und für die Bienen bieten die Lavendelblüten eine ideale Nektarquelle. Im Unterschied zum weißen, festen Lavendelhonig aus Frankreich, ist Wildlavendel Honig klar und flüssig mit einer Tendenz zur Kristallisation. Auch im Aroma sind deutliche Unterschiede zu schmecken, denn Wildlavendel hat viel weniger Eigengeschmack als die gezüchtete Lavendelvariante in der Provence.
500 g á 13,90 EUR; Grundpreis 1 kg = 27,80 EUR
Hersteller: Imkerei & Bienenprodukte Rüdiger Feldt, Deutschland
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