Seit Tagen machen Berichte über gepanschten Honig die Runde. TV und Zeitungen berichten fast täglich über die erschreckenden Laborergebnisse von Honigtests. In Deutschland könnten bis zu 80 % der Supermarkthonige gepanscht oder manipuliert sein. Und viele Player die in Deutschland am Honigmarkt aktiv sind, sind auch in Österreich aktiv. Daher kann man davon ausgehen, dass die Ergebnisse für Österreich ähnlich schlecht ausfallen.
Aber die Panscherei ist kein neues Phänomen!
Das Thema kommt seit Jahren regelmäßig hoch, nur gibt es gegen kriminelle Panscherei leider wenig Gegenmittel. Bereits als wir 2016 das Honiggeschäft eröffneten, wurden wir auf gefälschten Honig aufmerksam. Damals war vor allem der hochpreisige Manuka Honig von Fälschungen betroffen. Kriminelle haben Sirup und minderwertigen Honig mit Manuka Etiketten versehen und als Premium-Honig in Umlauf gebracht. Wer die Preise von Manuka Honig kennt, weiß wie enorm hoch die Gewinnspannen für die Betrüger sind.
Seit damals reißen die Berichte über gefälschten Honig nicht ab. Derzeit stehen die billigen Diskont-Honige in den Supermarktregalen im Verdacht gefälscht zu sein. Wer sich auf Chinesischen Marktplätzen umsieht und Stichworte wie "honey", "sirup", "glucose for honey" oder "honey fructose" verwendet kommt auf industrielle Anbieter in China, Vietnam, Türkei und Kambodscha, die entsprechende Rohstoffe zum Honigpanschen anbieten. Sogar mit Papiere für die Einfuhr in die EU!
Bei Preisen zwischen 1 und 3 EUR pro Tonne Chemie braucht man sich nicht wundern, wenn geldgierige Banditen von den Angeboten fleißig Gebrauch machen und im großen Stil in die EU importieren, etikettieren und am Markt anbieten.
Mitschuld ist aber auch der Konsument, der Käufer von Honig selbst. Leider ist in vielen Köpfen nach wie vor verankert, dass Honig vor allem billig sein muss. Wir wissen aus eigener Erfahrung, dass es Käufer gibt die als Kilopreis 10 EUR im Kopf haben und nicht darüber bezahlen wollen. Und in Wahrheit tun die Diskonter und Supermärkte nichts anderes, als diesen Schnäppchenjägern ein Angebot zu machen. Kauf meinen Honig weil er ist billig! Die Frage nach dem Panschen stellt man sich erst gar nicht.
Und weil die Betrügerei mit Honig von Anfang an bei uns im Haus ein Thema war, gibt es Grundsätze die wir im täglichen Betrieb streng achten um den Fälschern nicht Tür und Tor zu öffnen.
Wieso wir keinen gepanschten Honig verkaufen:
- Wir kaufen Honig nur von Imkern, wir kaufen keinen Honig von Händlern oder anderen Quellen
- Auf jedem Honigglas steht Name und Adresse des Imkers, sodass die Lieferkette nachvollziehbar ist
- Wenn immer möglich, fahren wir selbst zu den Imkern um uns von Qualität und Verarbeitung zu überzeugen (bspw. haben wir eine Einladung von einem Imker in Schweden den wir 2025 besuchen wollen)
- Wir haben keinen Honig "Mischung aus EU und Nicht-EU Länder" im Sortiment
- Welthonig ist ein Bio-Betrieb und wir werden kontrolliert vom Marktamt / MA59 der Stadt Wien und von der Austria Bio Garantie GmbH
Übrigens Wein, Olivenöl und Honig gehören zu den meist gefälschten Lebensmitteln weltweit. Fälschungen sind leicht und billig herzustellen und nur schwer zu erkennen.
Quellen & ausgewählte Berichte:
Die Presse vom 17.12.2024, DNA-Test deckt auf: Viel gepanschter Honig in Österreichs Supermärkten, Link zum Onlineartikel -> https://www.diepresse.com/19183912/dna-test-deckt-auf-viel-gepanschter-honig-in-oesterreichs-supermaerkten
ORF. at Oberösterreich vom 17.12.2024, Neue Richtlinie gegen gepanschten Honig, Link zum Onlineartikel -> https://ooe.orf.at/stories/3285705/
Greenpeace Österreich vom 10.12.2024, Greenpeace warnt: Möglicherweise große Mengen gefälschter Honig auf österreichischem Markt, Link zum Onlineartikel -> https://greenpeace.at/presse/greenpeace-warnt-moeglicherweise-grosse-mengen-gefaelschter-honig-auf-oesterreichischem-markt/