News — ayurveda

Honig gilt für viele bereits als Superfood mit positiven Eigenschaften auf Geist und Körper. Nun gibt es zahlreiche Imker, die regelmäßig mit Honig experimentieren und versuchen die Eigenschaften durch Zugabe von Kräutern und Gewürzen zu toppen. Eines dieser hochgeschätzten Gewürze ist Kurkuma, bekannt auch als gelbe Ingwerpflanze und Hauptbestandteil von Curry. Die Imkerei Neber ist dem Kurkuma auf der Spur und hat einen experimentellen Honig mit diesem Gewürz kombiniert. Entstanden sind einige Proben von Bio-Cremehonig aus eigener Erzeugung mit 10 % igem Kurkuma-Anteil. Bereits vor tausenden von Jahren wurde Kurkuma auf diese Weise in Indien, Indonesien und in China zur...