News — medizin

Am 1. Oktober dreht sich bei Welthonig alles um Honigwein (Met). Dieser Tag gehört dem ältesten alkoholischen Genussmittel der Menschheit. Und weil wir es genau wissen wollen ob vergorener Honig nur gut schmeckt, die Schönheit fördert, oder auch gesundheitsfördernde Wirkung hat, holen wir uns einen Arzt, Imker und Metbrauer ins Haus. Dr.med. Schönberger führt durch den Nachmittag, er kennt die Geheimnisse genau. Damit die Sache nicht zu akademisch wird, hat unser Ehrengast genug Honigwein im Gepäck um nach Herzenslust verkosten und vergleichen zu können. Sichern Sie sich rechtzeitig einen Platz, denn im Geschäft können wir nur eine begrenzte Personenanzahl begrüßen!...

Honig gilt für viele bereits als Superfood mit positiven Eigenschaften auf Geist und Körper. Nun gibt es zahlreiche Imker, die regelmäßig mit Honig experimentieren und versuchen die Eigenschaften durch Zugabe von Kräutern und Gewürzen zu toppen. Eines dieser hochgeschätzten Gewürze ist Kurkuma, bekannt auch als gelbe Ingwerpflanze und Hauptbestandteil von Curry. Die Imkerei Neber ist dem Kurkuma auf der Spur und hat einen experimentellen Honig mit diesem Gewürz kombiniert. Entstanden sind einige Proben von Bio-Cremehonig aus eigener Erzeugung mit 10 % igem Kurkuma-Anteil. Bereits vor tausenden von Jahren wurde Kurkuma auf diese Weise in Indien, Indonesien und in China zur...