News — Wien

Die häufigste Frage im Geschäft hört man täglich, vor allem von Kunden die keinen echten Bezug zu Bienen oder Honig haben. Sie fragen nach dem besten Honig. Welcher ist der beste Honig? Dabei scheint Geld keine Rolle zu spielen, denn anders als preisbewusste Kunden beim Diskonter sind diese Honigfans gerne bereit tiefer in die Brieftasche zu greifen. Da darf das Glas Honig schon auch zehn, fünfzehn oder mehr Euro kosten. So richtig definieren lässt sich allerdings der Begriff "beste" aber nicht wirklich, denn ob der Honig top ist oder nicht entscheidet erst der Geschmackstest. Und nur dann schmeckt der Honig...

Die Rosskastanien im Wiener Prater sind in Vollblüte. Die Rotundenallee blüht in rosa und die Kaiserallee, sowie die Hauptallee blühen in weiß. Heuer blüht die Kastanie etwas später als die letzten Jahre weil der April kalt war. Mehrere Imker haben Bienenstände rund um den grünen Prater und zeitweise können sie seltenen Rosskastanienhonig ernten. Ob rosa oder weiße Blüten macht beim Honig keinen Unterschied und zeitweise deswegen, weil zur Kastanienblüte auch andere für Bienen interessante Trachten beflogen werden, sodass sich nicht immer ein reiner Sortenhonig ausgeht. Viel eher wird es dann ein Blütenhonig mit Kastanie, oder überhaupt nur ein Blütenhonig. Wer...