Nouvelles — cremehonig
Porte n°16 du Calendrier de l'Avent Mondial du Miel
Publié par Siegfried Neubauer le
Du miel du grand nord. Philip von Rath est un apiculteur passionné à Lübeck et fait revivre l'ancienne Ligue hanséatique avec ses produits apicoles
Superaliment d'Autriche
Publié par Siegfried Neubauer le
De nombreuses personnes considèrent déjà le miel comme un superaliment aux propriétés positives pour le corps et l’esprit. Aujourd'hui, de nombreux apiculteurs expérimentent régulièrement le miel et tentent d'améliorer ses propriétés en y ajoutant des herbes et des épices. L'une de ces épices très appréciées est le curcuma , également connu sous le nom de gingembre jaune et l'ingrédient principal du curry . L'entreprise apicole Neber est sur les traces du curcuma et a associé un miel expérimental à cette épice. Quelques échantillons de miel en crème biologique de notre propre production avec 10% de curcuma ont été créés. Il...