De nombreuses personnes considèrent déjà le miel comme un superaliment aux propriétés positives pour le corps et l’esprit. Aujourd'hui, de nombreux apiculteurs expérimentent régulièrement le miel et tentent d'améliorer ses propriétés en y ajoutant des herbes et des épices.
L'une de ces épices très appréciées est le curcuma , également connu sous le nom de gingembre jaune et l'ingrédient principal du curry . L'entreprise apicole Neber est sur les traces du curcuma et a associé un miel expérimental à cette épice. Quelques échantillons de miel en crème biologique de notre propre production avec 10% de curcuma ont été créés.
Il y a des milliers d’années, le curcuma était ainsi administré en Inde, en Indonésie et en Chine pour soigner des maladies et renforcer les défenses humaines. Les recettes ont été transmises dans les enseignements ayurvédiques indiens et dans la médecine traditionnelle indonésienne Jamu. Ce dernier est encore vendu aujourd'hui dans de petites échoppes dans les rues de Jakarta.
Des études et des tests cliniques tentent de confirmer les effets curatifs revendiqués du curcuma et de découvrir des effets positifs pour la médecine occidentale. Malheureusement, cela est rarement réalisé et de nombreuses études réalisées en laboratoire ne peuvent pas être transférées à l’homme. Néanmoins, le composant principal du curcuma, la curcumine , joue un rôle important comme assaisonnement et colorant, et sous certaines conditions dans le traitement de l'arthrose, la prévention de la maladie d'Alzheimer et la réduction des marqueurs inflammatoires de l'arthrite.
Quelles que soient les études disponibles, le plaisir ne doit pas être oublié et l'association avec du miel sucré notamment semble être un superaliment intéressant. Une tartinade au miel et au curcuma sur du pain et des petits pains au petit-déjeuner peut adoucir la journée.
La famille Neber nous a donné quelques échantillons du miel expérimental, que nous sommes heureux de transmettre à nos clients. Nous offrons à tous ceux qui commandent chez nous du miel de Neber traditionnel de Styrie ou l'achètent en magasin, un pot gratuit de 250 g de miel biologique en crème d'Autriche avec 10 % de curcuma en bonus.
Puisqu'il n'y a que 5 pots de miel et de curcuma disponibles, la promotion se termine dès que la mini réserve est épuisée !
Lien vers l'offre de miel de l' entreprise apicole Neber en Styrie