Le Le miel d'acacia biologique de Hongrie est le miel parfait pour ceux qui préfèrent le miel liquide et sucré. Le gros avantage de ce miel est qu'il reste toujours liquide et ne devient pas solide, dur ou « sucré » même après des mois.
En plus de sa consistance légère, claire et liquide , le miel d'acacia n'est pas non plus aussi sucré que le miel de fleurs conventionnel et n'a pas de goût distinctif. Le miel a un arôme agréable, doux et sucré et est donc particulièrement adapté pour sucrer le thé et d'autres boissons, ainsi que les yaourts et les marinades.
Le miel d'acacia en Europe provient du nectar des fleurs de l'acacia. C'est un type d'arbre également connu sous le nom de robinier. Dans la monarchie du Danube , les criquets étaient délibérément plantés, notamment en Hongrie, car leurs troncs en bois robustes et durs constituaient des mâts à voile idéaux pour la navigation. Le robinier est encore utilisé aujourd'hui comme bois industriel et de chauffage. Mais elle est désormais considérée comme une espèce végétale envahissante et des tentatives sont faites pour s’en débarrasser par une déforestation à grande échelle.
Pour les abeilles et autres insectes, les fleurs d’acacia représentent une table pleine et une riche réserve de nourriture. Pour les apiculteurs, les forêts d’acacias constituent un endroit idéal pour leurs abeilles très actives.
500 g de miel d'acacia bio à 13,90 euros pièce ; Prix de base 1 kg = 27,80 EUR
Fabricant : Apiculture et produits apicoles Rüdiger Feldt, Allemagne
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