Le pissenlit est ce qu'on appelle une plante à floraison précoce, c'est-à-dire une plante qui commence à fleurir tôt dans l'année et fournit du nectar et du pollen aux abeilles. Une zone avec d'importants dépôts de pissenlits se trouve dans l'Allgäu, près de la frontière autrichienne. Les pentes en pente douce et les prairies alpines de la Haute-Bavière sont idéales pour les pissenlits.
Le miel de pissenlit se caractérise par sa couleur jaune et sa consistance crémeuse à ferme, ainsi que par son arôme floral typique. Ce miel est idéal comme tartinade au petit-déjeuner pour toute la famille. Les enfants aiment aussi la consistance crémeuse. Avec ou sans beurre en dessous, c'est à vous de décider.
500 g de miel de pissenlit à 13,90 euros pièce ; Prix de base 1 kg = 27,80 EUR
Fabricant : Apiculture et produits apicoles Rüdiger Feldt, Allemagne
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