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Claret (Hypocras) aus Oberösterreich

Steyrer Bräu

Normaler Preis €11.90

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0,75 l Flasche á 11,90 Euro (1 l = 15,87 Euro) Dieses Gebräu hat viele Namen! Bekannt ist es unter anderem als Claret, als Hypocras, als Lûtertranc, als Mulsum bei den Römern, als Würzwein und als Gewürzwein mit Honig. Bereits vor Jahrtausenden wurde Wein mit Honig und Gewürzen aufgekocht und getrunken. Insbesondere als Arznei mit verdauungsfördernder Wirkung war der Claret sehr begehrt. Nur Adel und Klerus konnten sich im Mittelalter teuren Honig und exotische Gewürze leisten und so wurde vor und nach üppigen Banketten dieser Trunk den Gästen gereicht. Auch in medizinischen Rezepturen des Mittelalters kann über den Hypocras nachgelesen werden. Auf Basis einer dieser überlieferten Rezepte braut der Meister heute seinen Claret aus niederösterreichischem Weißwei,n zusammen mit Honig und Zucker und würzt ihn kräftig mit Zimt und Nelken. Abgefüllt in 0,75 l Flaschen mit 10 % Vol. Alk..
Hersteller: Steyrer Bräu, Oberösterreich
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