Das besondere an diesem Honig ist seine Bitterkeit. Die Sorte "Arbutus", auf deutsch Erdbeerbaum genannt, oder vom italienischen Imker als "Corbezzolo" bezeichnet, ist mit Abstand der bitterste Honig der Welt. Kenner wissen wie bitter dieser Honig sein kann und wer süße Honigsorten bevorzugt ist mit diesem Honig falsch beraten.
Honig vom Erdbeerbaum ist selten, da der Baum nur im Herbst blüht und Passatwinde den Bienenflug zu dieser Jahreszeit erschweren. Die Erntemengen sind daher sehr gering und die Nachfrage ist besonders hoch.
Das liegt daran, dass in der Volksmedizin im Mittelmeerraum diesem Honig heilende und stärkende Wirkungen zugeschrieben werden. Ohne es tatsächlich überprüfen zu können werben Imker mit einem hohen Gehalt an Vitamin C und der beschleunigten Heilung bei Grippe und Erkältungen. Auch während der COVID-Pandemie sind zeitweise Berichte erschienen, die diesem Honig eine zumindest lindernde Wirkung zuschreiben. Allerdings fehlen zu allen diesen Behauptungen die Studien und Labordaten. Aus dem Grund möchten wir uns auf den Genuss dieses Honigs beschränken und ersuchen bei gesundheitsbezogenen Fragen sich an den Arzt Ihres Vertrauens zu wenden.
Die Familie Brezzo erntet normalerweise ihren Corbezzolo Honig auf Sardinien und Korsika. Heuer allerdings gab es eine Missernte, sodass auf frisch geernteten Corbezzolo Honig von einem befreundeten Imker in Portugal zurück gegriffen werden muss. Qualitativ ist der portugiesische Honig nicht minder bitter oder schlechter als der eigene Honig von Familie Brezzo.
250 g Corbezzolo Honig á 15,90 EUR; Grundpreis 1 kg = 63,60 EUR
Ursprungsland vom Honig ist Portugal.
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