Dieser dunkle und herbe Kastanienhonig stammt von der nomadisch umherziehenden Imkerfamilie Mouriki. Die Bienenwanderer betreuen 2.500 Bienenvölker in Griechenland und pendeln mit ihren Schützlingen zwischen dem Festland und den Inseln in der Ägäis um Bestäubungsarbeit zu leisten. Als Lohn erhält der Imker den Honig in Top-Qualität.
Der Kastanienhonig kommt vom Heiligen Berg Athos, eine orthodoxe Mönchsrepublik auf der Halbinsel Chalkidiki. Die Gemeinschaft der Mönche ist ein letzter Rest des einst mächtigen Byzantischen Reiches. Die Gemeinde umfasst 20 Klöster und ist sowohl als Natura 2000 Schutzgebiet als auch UNESCO-Welterbe geschützt. Am bekanntesten ist das seit dem Jahr 1045 gültige Betretungsverbot für Frauen jeden Alters. Eine Frau darf sich auf maximal 500 Meter der Grenze nähern. Interessant ist auch die Tatsache, dass das Betretungsverbot für weibliche Haus- und Nutztiere gilt, insbesondere für Pferde und Maultiere. Einzige Ausnahmen sind Nützlinge wie Mäuse jagende Katzen und Honigbienen die von den Mönchen genutzt und toleriert werden. Die Bienen finden in der Abgeschiedenheit der Mönchsrepublik die idealen Voraussetzungen für köstlichen Kastanienhonig. Der Imker hat die Erlaubnis seine Bienen jedes Jahr zur Kastanienblüte auf dem Heiligen Berg aufzustellen.
Wir beziehen diesen Honig direkt vom griechischen Imker, ohne Zwischenhandel. Aus dem Grund sind alle Angaben am Etikett in griechischer Sprache. In Österreich verkehrsfähig (also zum Verkauf geeignet) wird dieser Honig erst durch deutschsprachige Zusatzetiketten die wir auf jedem Honigglas anbringen müssen.
450 g Griechischer Kastanienhonig á 14,50 EUR; Grundpreis 1 kg = 32,22 EUR
Hersteller & alle Rechte an den Fotos vorbehalten: Mourikis Panagiotis, Griechenland
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