La particularité de ce miel est son amertume. La variété "Arbutus", appelée arbousier en allemand, ou appelée "Corbezzolo" par l'apiculteur italien, est de loin le miel le plus amer du monde . Les connaisseurs savent à quel point ce miel peut être amer et tous ceux qui préfèrent les types de miel sucrés se trompent avec ce miel.
L'entreprise apicole familiale Brezzo est basée dans le Piémont et voyage avec les abeilles pour effectuer des travaux de pollinisation, notamment dans les îles de Sardaigne et de Corse, ainsi qu'en Provence dans le sud de la France. Le véritable miel corse est reconnaissable à l'étiquette supplémentaire avec l'appellation d'origine protégée "Mele di Corsica - Miel de Corse".
Le miel de l'arbousier est rare car l'arbre ne fleurit qu'en automne et les alizés rendent difficile le vol des abeilles à cette période de l'année. Malheureusement, les quantités récoltées sont très faibles et la demande particulièrement forte. En effet, dans la médecine populaire de la région méditerranéenne, ce miel aurait des effets cicatrisants et fortifiants. Sans pouvoir réellement le vérifier, les apiculteurs vantent une teneur élevée en vitamine C et une guérison accélérée de la grippe et du rhume. Même pendant la pandémie de COVID, des rapports sont parfois apparus attribuant à ce miel au moins un effet apaisant. Cependant, les études et les données de laboratoire manquent pour toutes ces affirmations. C'est pourquoi nous souhaitons nous limiter à la jouissance de ce miel et vous demandons de contacter votre médecin de confiance si vous avez des questions liées à la santé.
- 250 g dans un verre à 15,90 euros pièce ; Prix de base 1 kg = 63,60 EUR
- 500 g dans un verre à 27,90 euros pièce ; Prix de base 1 kg = 55,80 EUR
Si vous préférez l’option économique, vous devriez vous tourner vers le miel d’arbousier de Feldt Beekeeping.
Fabricant : Apicoltura Brezzo Srl, Italie
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