Die Maxi´s Imkerei ist beim Neusiedlersee im Burgenland zuhause. Der Imker wandert mit seinen Bienen vom Zicksee über den Seewinkel bis hinauf in das Leithagebirge. Da der Neusiedlersee und die Region als UNESCO-Welterbe geschützt ist, gibt es keine Beeinträchtigungen durch chemische Pflanzenschutzmittel und die Bienen können sich an der berühmten Blütenpracht von Frühling bis in den Spätsommer erfreuen.
Statt Honig zu verkaufen, hat sich der Imker auf den Imkereibedarf und die Bienenzucht spezialisiert. Darüber hinaus hat er sich der Metsiederei verschrieben. In großen Tanks darf sein Met lagern und reifen. Zahlreiche Prämierungen und Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität seiner Honigweine.
Steckbrief vom Thor Met Yellow Edition Jahrgang 2018:
- 4 Honigsorten aus dem Seewinkel
- für 48 Monate im Fass gereift
- süßes Aroma mit einer leicht fruchtigen Note
- dieser Met erreichte bei der Goldenen Honigwabe den 1. Platz und wurde mit der Goldmedaille ausgezeichnet
- Restzucker: 210 g/l
- Säure: 4,2 g/l
- Lagerpotential ca. 10 Jahre
- der Alkoholgehalt beträgt 11,2 % Vol.
- dieser Met enthält Sulfite
0,375 l Flasche á 11,50 EUR; Grundpreis 1 l = 30,67 EUR
Hersteller: Maxi´s Imkerei, Burgenland
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